CeRItA Wik-EN PeRTama 2007

wik-en pertama ditahun 2007 kita gak kemana-mana menikmati hari dirumah saja. Tadinya bunda mau ngajak i-an ke taman lalu lintas (taman ade irma suryani) tapi kok kayaknya bakal penuh banget disana... maklum itu kan hari-hari terakhir liburan anak sekolah. Ya akhirnya diurungkan.
sambil nemenin i-an main mobil-mobilan akhirnya bunda iseng-iseng bikin sarikaya, tadinya mau bikin nagasari, cuma kok gak dapet pisang tanduk yang bagus ya sudahlah kan sama-sama "sari" nya. Sekalian memanfaatkan pinggiran roti aja.
Pengen tau neh resep sederhana nya.

Bahan
Roti tawar 4 lembar (dipotong dadu)
Gula merah 3 gandu (diiris tipis)
Telur ayam 1 butir
Santan cair 1 gelas
santan kental 1/2 gelas
Kelapa muda serut
Nangka (iris dadu)
Daun pandan (Iris melintang)
daun pisang (buat membungkus/atau bisa dibuat takir)

Cara Buatnya neh...
1. Telur dikocok lepas
2. Masukan gula merah yang sudah diiris tipis dan santan cair kedalam telur kocok
3. Masukan Roti tawar sedikit demi sedikit kedalam adonan sampai merata
4. Sendoki adonan ke atas daun pisang secukupnya yang sudah digunting sesuai ukuran lalu taruh diatasnya serutan kelapa muda dan ditaburi nangka yang sudah dipotong dadu. Lalu siram dengan 1 sendok makan santan kental. Bungkus adonan tadi dengan rapi (bisa menggunakan hekter atau lidi untuk memperkuat bungkusannya)
5. Setelah semua dibungkus. Lalu kukus selama 30 menit

** kalau menggunakan daun yang ditakir hasil akhirnya lebih cantik, hanya saja adonan sering mluap keluar takirnya.. hmm pake cetakan kue/agar kecil2 pun lucu juga kok

hmmmmmm asyeik tuh untuk cemilan sore hari...


Begitu cerita wik-ennya...

** sorry gak ada gambarnya yah (gak sempet sih.. maklum riweuh kalo masak sambil ngasuk anak mah..)...